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notice

2022年5月28日
2022Years May 28sun

Indeed, "Naturino"



We are also very indebted to our shopNatori's popular gerateria "Naturino"Mrs.
I think that there are many people who saw the news, but the other dayAt the Japan-U.S. Summit Dinner, Naturino's Gelato Served to President Biden, a Known Ice Cream Lover.Was. We are proud as our shop that we are allowed to offer!
It is said that orders are also rushed, so you can eat it at our shop, so please do not hesitate ~

Naturino's HP is here ↓
http://www.natu-lino.jp/
2022年3月28日
2022Years Mar 28sun

"Craftsmanship"


藤崎で開催されている『職人の技展』に行ってきました！

出展されている方が、仙台での開催時には必ず当店へお越し下さるお客さまで、今日が最終日ということでギリギリでしたが間に合いました・・・。
写真はその方の作品で「弓はま絣(かすり)」といいます。あらかじめ染め上げた糸「絣糸」を織って作る織物で、藍色の糸で紡いだものを生地の土台にして、その上に白色の糸でさまざまな模様を編んでいく、250年以上の歴史がある鳥取県の伝統工芸品です。ご自身が着ておられましたが、何十年も使い続けられるほど丈夫だそうで、その話を聞いてから色合いの変化を見比べると、やわらかな、味わい深さをより感じ、どうしても欲しくなってバックを買いました(smile)
店でも使いたいなーとも思い、のれんも見せて戴きました。
次回は早めにご紹介いたしますので、皆様もぜひご来場ください！





2022January 24, 2010
2022Years Jan 24sun

Business hours

〈当面の営業時間に関して〉
日頃のご愛顧に感謝を申し上げます。
オミクロン株による新型コロナウイルス感染症の感染拡大を受け、誠に勝手ながら、当面の間、営業時間を変更させて戴くことと致しました。
平日(月曜～木曜)17：00～24：00→23：00閉店
金、土曜に関しては、来客状況によっては、24時又は23時閉店となります
ご理解、ご協力のほどをよろしくお願い申し上げます。
2021年12月8日
2021Years Dec 08sun

Online sales start!

『北の一ご自宅セット』ネット販売開始のお知らせ

お歳暮やおせち代わりを『北の一ご自宅セット』でいかがでしょうか？
北の味覚による手造りメニューを真空包装、急速冷凍してお届けします。
解凍やあたためで、調理不要ですぐに召し上がれます。手間をかけずにプロの味を！
ご購入はストアーズの北の一ページにて　https://kita1.stores.jp/
（北の一ホームページTOPからもアクセスできます）

ストアーズ 北の一ページTOP

商品写真（発送イメージ）

盛付イメージ写真
商品内容（仙台せり鍋／あんこうの味噌煮／生ラムの塩麹焼／真ふぐの西京味噌漬け一本揚げ／蒸しホヤ／合鴨ロースト／自家製さつま揚げ／カキとチーズのオイル漬け／たことわかめのマリネ風）

ストアーズ北の一ページQR

#北の一 #お歳暮 #おせち #仙台せり鍋 #あんこうの味噌煮 #生ラムの塩麹焼 #真ふぐの西京味噌漬け一本揚げ #蒸しホヤ #合鴨ロースト #自家製さつま揚げ #カキとチーズのオイル漬け #たことわかめのマリネ風
2021年11月30日
2021Years Nov 30sun

Visit to Kanbai Shuzo

　『寒梅酒造さんに行ってきましたぁ～』

当店のオリジナル純米酒を醸造いただいている「宮寒梅」で知られる『寒梅酒造』さんに行ってきました。
本来は醸造の御礼に毎年伺っていたのですが、コロナ禍になってからは初めての訪問となりました。

2019年の訪問にて、お酒を試飲できる販売スペース、屋根裏部屋のカフェスペースが出来ていてビックリしたと書きましたが・・・今回の訪問でも、販売スペースが更にパワーアップしており、さすがの一言でした・・・。

また、いろいろとお話をさせて戴き、今まで日本酒を選んでこなかった方々にも「気軽に日本酒を楽しんでもらいたい」との想いから、酒粕入りの生チョコやジェラート、ノンアルコール甘酒などの商品づくり、積極的な蔵見学の受け入れなど、コロナ禍にあっても様々なチャレンジをされていることもうかがいました。
ぜひ、みなさまも宮寒梅公式インスタを覗いてみてください！飲みたくなるだけでなく、蔵に行きたくなるはずです(^ 0 ^)


#寒梅酒造×今野醸造のすき焼きダレ

#オリジナル生チョコ #ジェラート #ポークジャーキー

#オリジナル前掛け #石鹸 #巾着 #枡

#オリジナルＴシャツ #ポロシャツ

#東京オリンピックのトーチレプリカ (岩﨑社長が石巻を走りました)

#甘酒 #料理酒 #玄米酒

#蔵見学のご案内　(個人でも団体でもOK)


#寒梅酒造　公式ＨＰ：http://miyakanbai.com/

#寒梅酒造　公式インスタ：https://www.instagram.com/miyakanbai/
2021November 18 -
2021Years Nov 18sun

Visit to Goto Sake Brewery

『北の一 特選生酒』の醸造をお願いしております「後藤酒造店」さんに行ってきましたぁ～

長年醸造をお願いしておきながら、私(店長)があいさつできておらず・・・日頃の御礼とコロナ禍による当店での販売減少のお詫びにてお伺いしてきました。

写真を撮り忘れる癖は治っておりませんで、数枚しかありませんが・・・入り口からは想像できないほどに規模が大きかったこと、昔ながらの一期醸造(冬の１回仕込みで１年の醸造を行う)であること、それでいて麹室(こうじむろ)はオールステンレス部屋になっているなど、おどろきがたくさんありました。また、仕込み水は井戸水を使用しているとのことで試飲させて戴きましたが、綺麗な水色でやわらかく、甘みがあり、おいしいお酒が出来るはずだと納得でした・・・。『辨天』の名で、地元の「出羽燦々」や「つや姫」によるお酒はもちろんのこと、古酒やスパークリング酒まで醸造されております。渋いラベルだなーと目に留まったら『辨天』かもしれません・・・ぜひご購入くださーい(^ 0 ^)

　　　　　
　　　　　　　　　　

P.S. 当店のプレミアム酒として、メニュー掲載はせず、提供も限定している『北の一の竹酒』の中身は、実はこの『北の一 特選生酒』でして・・・その店外販売もできたらなぁーと、相談もしてきましたので進捗をお楽しみに！
2021年10月1日
2021Years Oct 01sun

About business resumption

Thank you for always using each chain store in the north.
１０月１日(gold)より営業を再開致します！大変長らくお待たせ致しました。

たくさんの励まし、再開を望むお声を戴きながら、お待たせしてしまったことにお詫びを申し上げるとともに、感謝を申し上げます。


「北の味覚処 北の一」にてみやぎ飲食店コロナ対策認証も取得いたしました。
2020December 25, 2016
2020Years Dec 25sun

"Christmas Present"

『お客様からのクリスマスプレゼント』

北の一にもたくさんのサンタさんが来てくれました！
　　
写真は、手作りの可愛らしいたわしです。たくさん戴いたので、お客様へもプレゼントさせて戴きました。
その他にもクリスマスケーキやジェラート、お菓子など、うちのスタッフたちも大喜びでした！
宮城県からは営業時間の短縮要請も出された状況の中で、ご来店いただくだけでもありがたいお話なのに、たくさんのお気遣いまで戴き、ただただ感謝しかありません。
本当にありがとうございました！今後の営業努力にてお返しさせていただきたいと思います。
今年を笑って振り返ることができる来年とできるように、『明日への活力と笑顔』のご提供に精一杯、励んで参りたいと思います(^ 0 ^)
2020年12月1日
2020Years Dec 01sun

Notice of closing of jojoya

「じょじょや」閉店のお知らせ

1996年3月の開店より長らくご贔屓を戴きました「北の地料理 じょじょや」を、2020年11月を持ちまして閉店いたしました。新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のために4月より休業し、そのまま再開することなく、また皆様へのご案内もせずに、閉店となりましたことをお詫び申し上げますとともに、改めまして今日までのご愛顧に感謝申し上げます。
今後は「北の味覚処 北の一」、「旬彩肴や 一禅」、現在改装中の「北の一 川内亭」の３店舗体制にて、皆様へ「明日への活力と笑顔」をご提供できますように励んでまいりますので、引き続きのご寵愛を賜りますようにお願いを申し上げます。
2020July 7 -
2020Years Jul 07sun

Business hours

「北の一」の営業時間に関して

日頃よりご愛顧を戴きありがとうございます！
新型コロナウイルス感染症の影響を受け、営業時間に関して明確にできずご迷惑をおかけしておりましたが、今週末より下記の時間にて営業致しますので何卒よろしくお願い申し上げます。
月曜～木曜　17：00～24：00
金曜　17：00～25：00
土曜　16：30～25：00
定休日　日曜日

　　　　　　　　

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