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20167 de novembro -

2016ano Novembro 07sol

Do porto de pesca Aomori prefeitura Misawa

Como você pode ver na página inicial...
Em nossa loja, graças ao nosso presidente e amigos, o peixe fresco chega do Porto de Pesca de Misawa, na província de Aomori, todos os dias.
Hoje, Inada, cavala, e soi vieram, então eles aparecerão em sashimi!

20162 de novembro de 2008

2016ano Novembro 02sol

Leilão de Sendai e maconha?

"Serinabe" tornou-se um tema quente de uma só vez porque foi destaque no "Kenmin SHOW" do ano passado.
Parece que o início de Sendai seri foi em Natori cerca de 380 anos atrás...
E o serinabe?(Alguns anos atrás, eu vou sair para comer da próxima vez e perguntar)
Diz-se que se originou de um pequeno restaurante chamado "Inaho" em frente à estação de Sendai.

Além disso, se considerarmos por que apenas Sendai é "Serinabe"
As áreas de especialidade de Seri são Ibaraki, Miyagi e Akita, porque cresce de forma diferente dependendo do clima.
Ibaraki é quente, então as raízes são curtas e as folhas e caules crescem,
Akita é frio, então as raízes também crescem, mas os caules se tornam mais espessos e duros.
Parece que isso ocorre porque Miyagi no meio é a panela quente mais adequada com seri como o personagem principal como shabu-shabu.

Como escrevi ontem, o seri da nossa loja é "Sanseki Seri" da cidade de Yuzawa, província de Akita, mas ...

20161 de novembro -

2016ano Novembro 01sol